Still Wine

Still wine constitutes the vast majority of wines that are made in the world, but the world of still wine is unfathomably diverse in itself. From Kabinett Rieslings at around 8% of alcohol, to punchy Shiraz at 16%; from delicate, lively Sicilian Frappato, a red wine best served chilled, to rich, buttery, oaky Chardonnay that should be served considerably warmer, there is a still wine for everyone. The trick is to never stop searching.

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2021 Riesling Pur Mineral, Fürst, Franconia

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Ready 2022 - 2030

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2023 Vin de France Eau Forte, Jean-Claude Lapalu

Dry | Red | Still | 12%

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Ready 2025 - 2031

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2020 Chinon, Clos du Chêne Vert, Domaine Charles Joguet

Dry | Red | Still | 13.5%

Maturity
Young 2025 - 2038

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2018 Chablis 'Les Grands Terroirs', Samuel Billaud

Dry | White | Still | 12.5%

Maturity
Ready 2020 - 2025

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2022 Château Grand-Puy-Ducasse, Cru Classé Pauillac

Dry | Red | Still | 14.5%

Maturity
Young 2028 - 2052

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2021 Château L'If, Grand Cru Saint-Emilion

Dry | Red | Still | 13.5%

Maturity
Young 2028 - 2050

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2020 Château La Gaffelière, 1er Grand Cru Classé St-Emilion

Dry | Red | Still | 14%

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96.25/100

Maturity
Young 2026 - 2048

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2004 Château Léoville-Poyferré, Cru Classé St-Julien

Dry | Red | Still | 13.5%

Maturity
Ready 2015 - 2028

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2019 Sea View Ridge Pinot Noir, Flowers, Sonoma Coast

Dry | Red | Still | 13.5%

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2019 Merlot, A&D Vineyard, Matthiasson, Napa Valley

Dry | Red | Still | 13%

Maturity
Young 2025 - 2045

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From £58.00

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2018 Morellino di Scansano Riserva, Fattoria Le Pupille, Tuscany

Red | Still | 14%

Maturity
Ready 2021 - 2028

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2017 Barolo 'Specola' vigna Riva, La Morra, Figli Luigi Oddero

Dry | Red | Still | 14.5%

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