Still Wine

Still wine constitutes the vast majority of wines that are made in the world, but the world of still wine is unfathomably diverse in itself. From Kabinett Rieslings at around 8% of alcohol, to punchy Shiraz at 16%; from delicate, lively Sicilian Frappato, a red wine best served chilled, to rich, buttery, oaky Chardonnay that should be served considerably warmer, there is a still wine for everyone. The trick is to never stop searching.

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2017 Côte de Nuits-Villages Vieilles Vignes, Domaine de Bellene

Dry | Red | Still | 13.5%

Maturity
Ready 2020 - 2028

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2021 Château Haut-Bailly, Cru Classé Pessac-Léognan

Dry | Red | Still | 13%

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94.5/100

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Young 2028 - 2053

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2020 Pinotage, Kanonkop, Stellenbosch

Red | Still | 14%

Maturity
Ready 2023 - 2040

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2020 Te Rehua Pinot Noir, Escarpment, Martinborough

Red | Still | 14%

Maturity
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2018 Barbaresco Rabajà-Bas, Castello di Verduno, Piedmont

Dry | Red | Still | 14%

Maturity
Ready 2023 - 2033

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2022 Westhofener Riesling 1G, Wittmann

Dry | White | Still | 12.5%

Maturity
Ready 2024 - 2035

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2017 Châteauneuf-du-Pape Les Hauts-Lieux, Domaine de la Vieille Julienne

Dry | Red | Still | 15.5%

Maturity
Ready 2022 - 2036

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2023 Mâcon-Chardonnay Clos de la Crochette, Héritiers du Comte Lafon

Dry | White | Still | 12.5%

Critic score
91/100

Maturity
Young 2025 - 2035

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Magnum

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2021 Domaine de Chevalier Blanc, Cru Classé Pessac-Léognan

Dry | White | Still | 13.5%

Critic score
94/100

Maturity
Young 2026 - 2052

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2021 Kalmoesfontein Family Red, AA Badenhorst

Dry | Red | Still | 14%

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Maturity
Ready 2024 - 2040

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2021 Château La Conseillante, Pomerol

Dry | Red | Still | 13.5%

Critic score
94.5/100

Maturity
Young 2028 - 2054

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2022 Iron Syrah, Mullineux

Dry | Red | Still | 13.5%

Maturity
Ready 2024 - 2045

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