Still Wine

Still wine constitutes the vast majority of wines that are made in the world, but the world of still wine is unfathomably diverse in itself. From Kabinett Rieslings at around 8% of alcohol, to punchy Shiraz at 16%; from delicate, lively Sicilian Frappato, a red wine best served chilled, to rich, buttery, oaky Chardonnay that should be served considerably warmer, there is a still wine for everyone. The trick is to never stop searching.

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2000 Domaine de Chevalier Rouge, Cru Classé Pessac-Léognan

Dry | Red | Still | 12.5%

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Ready 2008 - 2025

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2020 Cabernet Sauvignon, Matthiasson, Napa Valley

Dry | Red | Still | 13.5%

Maturity
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2022 Rosso di Montalcino, Gianni Brunelli, Tuscany

Dry | Red | Still | 14%

Maturity
Ready 2024 - 2032

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2021 Les Tosses, Terroir Al Límit, Priorat

Dry | Red | Still | 13.5%

Maturity
Young 2025 - 2048

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2018 Côte de Nuits-Villages, Gérard Julien et Fils

Dry | Red | Still | 13%

Maturity
Ready 2021 - 2025

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2019 Château Marsau, Côtes des Francs

Dry | Red | Still | 13%

Maturity
Ready 2023 - 2038

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2019 Château Léoville-Barton, Cru Classé St-Julien

Dry | Red | Still | 14%

Critic score
95.5/100

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Young 2028 - 2054

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2017 Château Amélisse, St.Emilion Grand Cru

Dry | Red | Still | 14.5%

Maturity
Ready 2020 - 2028

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2016 Château Moulinet-Lasserre, Pomerol

Dry | Red | Still | 13.5%

Maturity
Ready 2022 - 2034

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2022 Sk'windjiesvlei Tinta Barocca, A.A. Badenhorst, Swartland

Dry | Red | Still | 13%

Critic score
93/100

Maturity
Young 2025 - 2040

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£37.00

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2022 Southend Chardonnay, Newton Johnson, Hemel-en-Aarde

Dry | White | Still | 13.5%

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94/100

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2021 Chenin Blanc, Lismore Estate Vineyards, Western Cape

Dry | White | Still

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Ready 2023 - 2032

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