Still Wine

Still wine constitutes the vast majority of wines that are made in the world, but the world of still wine is unfathomably diverse in itself. From Kabinett Rieslings at around 8% of alcohol, to punchy Shiraz at 16%; from delicate, lively Sicilian Frappato, a red wine best served chilled, to rich, buttery, oaky Chardonnay that should be served considerably warmer, there is a still wine for everyone. The trick is to never stop searching.

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2015 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, Samuel Billaud

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92/100

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Ready 2018 - 2026

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2015 Chablis 1er Cru Fourchaumes, Samuel Billaud

Dry | White | Still | 13%

Maturity
Ready 2018 - 2026

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2014 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, William Fèvre

Dry | White | Still | 12.5%

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Mature 2017 - 2024

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2014 Chablis Grand Cru Bougros, William Fèvre

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2014 Chablis 1er Cru Mont de Milieu, William Fèvre

Dry | White | Still | 13%

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Mature 2017 - 2024

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2023 St-Aubin 1er Cru Le Charmois, Jean-Claude Bachelet et Fils

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Critic score
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2023 Nuits-St-Georges Blanc, 1er Cru Les Terres Blanche, Domaine Michèle et Patrice Rion

Dry | White | Still | 12.5%

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2023 Cuvée de la Mesange, Saint-Romain, Domaine Ponsot

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Young 2026 - 2034

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2023 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles, Jean-Claude Bachelet et Fils

Dry | White | Still

Critic score
91/100

Maturity
Young 2027 - 2037

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2023 Chassagne-Montrachet Les Pierres, Olivier Leflaive Frères

Dry | White | Still

Maturity
Young 2026 - 2033

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2023 Puligny-Montrachet, Jean-Marc Boillot

Dry | White | Still

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91/100

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Ready 2025 - 2033

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2023 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc Clos Philibert, Domaine Méo-Camuzet

Dry | White | Still

Maturity
Ready 2025 - 2030

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