Still Wine

Still wine constitutes the vast majority of wines that are made in the world, but the world of still wine is unfathomably diverse in itself. From Kabinett Rieslings at around 8% of alcohol, to punchy Shiraz at 16%; from delicate, lively Sicilian Frappato, a red wine best served chilled, to rich, buttery, oaky Chardonnay that should be served considerably warmer, there is a still wine for everyone. The trick is to never stop searching.

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IX Estate (10)

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Claudie Jobard (12)

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2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne, Domaine Paul Pillot

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Mature 2019 - 2023

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2016 Chevalier-Montrachet Grand Cru, Alain Chavy

Dry | White | Still | 13%

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2016 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon, Alain Chavy

Dry | White | Still | 13%

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Mature 2018 - 2022

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2016 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, Alain Chavy

Dry | White | Still | 13%

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Mature 2018 - 2022

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2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets, Domaine Paul Pillot

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2016 Hautes-Côtes de Nuits Blanc Clos Philibert, Méo-Camuzet

Dry | White | Still | 13%

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2016 Meursault Les Narvaux, Domaine Ballot-Millot

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Mature 2019 - 2023

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2016 Criots-Bâtard-Montrachet, Grand Cru, Domaine Fontaine-Gagnard

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2016 Chevalier Montrachet Grand Cru, Domaine Philippe Colin

Dry | White | Still | 14%

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Ready 2020 - 2026

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2016 Bourgogne Aligoté Raisins Dorés, Michel Lafarge

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Mature 2018 - 2020

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2016 Puligny-Montrachet Lieu-Dit Charmes, Alain Chavy

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Mature 2018 - 2021

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2016 Corton Blanc Grand Cru, Chandon de Briailles

Dry | White | Still | 14%

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Ready 2019 - 2024

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