Still Wine

Still wine constitutes the vast majority of wines that are made in the world, but the world of still wine is unfathomably diverse in itself. From Kabinett Rieslings at around 8% of alcohol, to punchy Shiraz at 16%; from delicate, lively Sicilian Frappato, a red wine best served chilled, to rich, buttery, oaky Chardonnay that should be served considerably warmer, there is a still wine for everyone. The trick is to never stop searching.

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2016 Pouilly-Fumé Silex, Didier Dagueneau

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2016 Pouilly-Fumé Silex, Didier Dagueneau

Dry | White | Still | 13%

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2016 Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau

Dry | White | Still | 12%

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2015 La Roche Blanche Muscadet Côtes de Grandlieu sur Lie, Domaine des Herbauges

Dry | White | Still | 12%

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Mature 2018

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2015 Savennières Clos du Papillon, Domaine du Closel

Dry | White | Still | 13.5%

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Ready 2019 - 2027

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2015 Sancerre Chavignol Les Culs de Beaujeu, François Cotat

Dry | White | Still | 14%

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Ready 2017 - 2025

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2014 Chinon, Les Quatres Ferrures, Bruno Sourdais

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Ready 2018 - 2040

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2014 Château de la Pierre Vieilles Vignes Muscadet Côtes de Grandlieu sur Lie, Domaine des Herbauges

Dry | White | Still | 13%

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Mature 2015 - 2016

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2023 Riesling Grand Cru Sommerberg V, Albert Boxler

Dry | White | Still

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Young 2027 - 2041

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2023 Riesling Réserve, Albert Boxler

Medium | White | Still

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Young 2026 - 2034

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2023 Pinot Gris Grand Cru Brand, Albert Boxler

Dry | White | Still

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Young 2026 - 2037

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2023 Riesling Grand Cru Brand, Albert Boxler

Dry | White | Still

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Young 2026 - 2037

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