Still Wine

Still wine constitutes the vast majority of wines that are made in the world, but the world of still wine is unfathomably diverse in itself. From Kabinett Rieslings at around 8% of alcohol, to punchy Shiraz at 16%; from delicate, lively Sicilian Frappato, a red wine best served chilled, to rich, buttery, oaky Chardonnay that should be served considerably warmer, there is a still wine for everyone. The trick is to never stop searching.

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2015 Chablis Grand Cru Les Preuses, William Fèvre

Dry | White | Still | 13%

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Ready 2018 - 2028

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2015 Chablis 1er Cru Vaulorent, William Fèvre

Dry | White | Still | 13%

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2015 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, Samuel Billaud

Dry | White | Still | 13%

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92/100

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Ready 2018 - 2026

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2015 Chablis 1er Cru Fourchaumes, Samuel Billaud

Dry | White | Still | 13%

Maturity
Ready 2018 - 2026

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2014 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, William Fèvre

Dry | White | Still | 12.5%

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Mature 2017 - 2024

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2014 Chablis Grand Cru Bougros, William Fèvre

Dry | White | Still | 13.5%

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Ready 2018 - 2028

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2014 Chablis 1er Cru Mont de Milieu, William Fèvre

Dry | White | Still | 13%

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Mature 2017 - 2024

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2024 Bourgogne Aligoté, Sylvain Cathiard

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Maturity
Young 2026 - 2031

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2024 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain, Olivier Leflaive Frères

Dry | White | Still

Maturity
Young 2028 - 2038

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2024 Chassagne-Montrachet Les Pierres, Domaine Olivier Leflaive

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Maturity
Ready 2025 - 2032

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2024 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Marc, Domaine Olivier Leflaive

Dry | White | Still

Maturity
Young 2028 - 2038

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2024 Meursault Les Vireuils, Olivier Leflaive Frères

Dry | White | Still

Maturity
Young 2027 - 2034

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