Red Wine

Red wine is made from dark coloured grape varieties, taking its colour from compounds in the skin of the grape called anthocyanins. Winemakers use various techniques in order to extract the desired amount of colour from the skin, with the time that the grape juice spends in contact with the skins dictating how much colour the wine takes on. With other compounds present in the skins, including the tannins that can make the mouth feel dry, the winemaker must find the right balance.

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Château Le Tertre Rôteboeuf (6)

Château Talbot (12)

Château Tayac (1)

Château Tertre de la Mouleyre (7)

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2012 Romanée-St-Vivant Grand Cru, Domaine Arnoux-Lachaux

Dry | Red | Still | 13%

Maturity
Ready 2017 - 2028

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2012 Gevrey-Chambertin ' En Champs', Denis Mortet

Dry | Red | Still | 13%

Maturity
Mature 2015 - 2022

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2012 Marsannay 'Les Longeroies', Denis Mortet

Dry | Red | Still | 13%

Maturity
Mature 2015 - 2019

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2012 Latricières-Chambertin Grand Cru, Domaine Arnoux-Lachaux

Dry | Red | Still | 13.5%

Maturity
Ready 2017 - 2027

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2012 Gevrey-Chambertin, Denis Mortet

Dry | Red | Still | 13%

Maturity
Mature 2016 - 2020

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2012 Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Arlaud

Dry | Red | Still | 13%

Maturity
Ready 2016 - 2025

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2012 Clos de Vougeot Grand Cru, Domaine François Lamarche

Dry | Red | Still | 13%

Maturity
Mature 2016 - 2023

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2012 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Beaux Bruns, Ghislaine Barthod

Dry | Red | Still | 13.5%

Maturity
Ready 2017 - 2025

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2012 Volnay 1er Cru Les Mitans, Domaine de Montille

Dry | Red | Still | 12.5%

Maturity
Mature 2015 - 2022

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2012 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-St-Jacques, Denis Mortet

Dry | Red | Still | 13.5%

Maturity
Mature 2016 - 2023

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2012 Corton Grand Cru Clos du Roi, Chandon de Briailles

Dry | Red | Still | 13%

Maturity
Ready 2016 - 2026

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2012 Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas, Domaine de Montille

Dry | Red | Still | 13%

Maturity
Mature 2015 - 2021

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